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Lomo en manteca malagueño

No hay venta que se precie en Málaga que no cuente entre sus platos con el típico lomo en manteca. Cuando viajamos fuera de la provincia de Málaga, el lomo en manteca es una de las cosas que más echamos de menos las personas que vivimos en esta ciudad. El lomo en manteca es patrimonio gastronómico de Málaga y una de las principales señas de identidad.

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